バースデーケーキを作りました！ 今回はニューヨークチーズケーキでのご注文 生クリームたっぷりで！！とのご要望でした 抜き型が無かったので 自分でイラストを描き 包丁で必死に型取った鳥さんクッキー 絵が苦手な私 ありったけのスキルを使って描いた鳥さんをみて 田中氏が一言...

「サーモンとクリームチーズのサンド」 定番のサンドにダイスカットしたトマトを加えて よりさっぱり食べやすく仕上げました！！ 食欲の落ちる夏にぴったりです 夏の間はサンドを四種類ご用意してますので 「暑くてご飯ものが食べにくいなぁ」なんて...

８月から『りゅう』さんの写真作品を展示する予定が決まりました りゅうさんとはcordがオープンしてからのおつきあいですが こういう形でごいっしょ出来て嬉しい限りです 内容等、詳細につきましてはまた後日 そして少し日程が被りますが、 他所で作品展を行ってらっしゃいます 『個々展』

先週から登場の　 「グレープフルーツのパフェ」です みずみずしいグレープフルーツを使った さわやかなパフェを作りました バニラアイス、レモンシャーベットの他に 自家製のムース、ゼリー、ジャム、 と内容盛りだくさんちょっと贅沢な夏パフェです...

こちらこそ ありがとうございます◎ またお待ちしてます

「マンゴーフローズン」「ストロベリーフローズン」 「シトラスフローズン」 　です フローズンドリンク３種類 去年の夏が暑すぎて 今年は絶対フローズンのドリンクをメニューに増やそうと決めてました 満を持しての登場です 暑いっ！ってなときの氷ってほんと癒されますよね...

気がつけばもう６月 夏はもう目の前です 夏本番を前に涼しげなnew スイーツ 「プリン・ア・ラ・モード」の登場です 昔懐かしのプリン・ア・ラ・モードを cordらしくシンプルかわいく☆ そしてちょっとノスタルジックな感じに もちろんプリンは自家製です...

cord & macchiato *collaboration* cordオープン前から私たち夫婦が企んでいたこと １年半の時間が経って、やっと実現しました cordの白壁にmacchiatoの作品がずらり それ以外にも店内あちらこちらに...

先日バースデーケーキの電話注文がありました ご注文いただいた方は初めてお聞きするお名前でした そしてお渡しの当日 受け取りにこられたお客様は やはり当日初めてご来店のようで、 お誕生日ケーキをご注文いただいたことにびっくり☆ 思わず、 「どこでcordのことを知って、...

2011年１月より大阪府箕面市彩都にある KJWORKSさんのギャラリー『くらしの杜』内にて cordの焼き菓子をおいていただいてます 現在ご用意しているラインナップは以下の通りですが 季節によって内容が変わります くるみのクッキー フロランタン フィナンシェ...

「VORNADO」です いわゆるサーキュレーター（空気循環機）です VORNADO は、VOR TEX＋TOR NADO つまり、ボルテックス（渦）とトルネード（竜巻）らしいです、ふ〜ん で、去年の夏の話ですが 異常に暑かったですしね 今年も暑くなりそうですし...

しばらく雨見てないな と思ってたら大雨 暑さはまだまだと思ってたら 初夏のような暑さ 今日は久しぶりにスコーン！と晴天 風がさわやかで気持ちよいよい 夏メニューはもうちょっと先だなと考えてましたが そろそろ要りますなぁ 近々おニューなアイスドリンク＋◯◯◯なんかも出しちゃう...

連休後半の中日、晴れ 相変わらずの黄砂の影響で少しぼやけた二上山を横目にお店へやってきました cordは住宅街の中にありまして、店先の道路を通る車の少ないこと・・ おかげで店内から道路沿いに植樹されている躑躅（つつじ）がきれいに見えること◎...

「ならCafeの本」です このシリーズは３年ぶりの第３弾らしいのですが 毎回どうやら人気らしいですね 巻頭カフェ特集とかではなくカフェだけの本というのは魅力的ですね 私たちもとうぜんカフェ好きの２人なので 本屋でこのての本を見つけたら必ずチェックします...

15歳の男の子のバースデーケーキです 生クリームのスポンジケーキでご注文いただきました 問題はデコレーション いつもケーキをご注文いただいたお客様の性別や年齢を考えつつ デコレーションをするのですが... 年頃の男の子ってどんなのが好きなんだろう 考えに考えた結果...

現在販売中のストレートコーヒー 【コスタリカ　ドンマーヨ】 「ドンマーヨ」はすばらしいコーヒーを生産するタラス地区にある マイクロミル（小規模生産処理場）の名前です ２月に販売しました「シンリミテス」もまた別のマイクロミルで生産されたもので...

「アジアンタム」です いつぞやのdiary画像でふさふさとした緑が可愛らしい姿をお披露目しましたが 店先の看板横に置いていましたら・・あらぁ〜・・ １日でみごとに葉っぱがちぢれてほとんど枯れてしまいました（涙） 直射日光がダメだなんて・・...

Newドリンク「チャイラテフロート」 ホットドリンクで大人気のチャイティーラテがアイスでも新登場 スパイスの効いたミルクティードリンク ５種類のスパイス（シナモン、クローブ、カルダモン、バニラ、ジンジャー） とハチミツ入りのティードリンクです...

焼き菓子に新しい仲間が加わりました！！ 「エスプレッソとキャラメルのパウンド」 cordで使用している風味豊かなエスプレッソたっぷりの生地に キャラメルたっぷりの生地を混ぜ込みマーブルにしました コーヒーとキャラメルが◎...

「clover」です 年甲斐も無く、ぎゃんぎゃん言わせていただいてきましたが ついにいただくことができました しかも４種類 by clover◎ ・エルサルバドル モンテカルロス エステート パカマラ ・エチオピア キ ケベロ ・コロンビア アソアピア ・エイジド...

春夏ケーキ第二弾☆ 「バナナのチーズケーキ」 しっとりクリーミーな生地に ピューレにしたバナナがたっぷり 生地だけを味わってほしかったので あえて底にスポンジやクッキーをひいていません まわりにデコレートされたキャラメルソースを ちょぴっと付けて食べるのがおすすめです

やばい・・。 読むの大変やなぁ。 ３冊も・・・。

今週のランチプレートの一品 「ブロッコリーの洋風和え」 気づいてもらえないので自分から言います（笑） 和えてるのはニンジンとクリームチーズですよー たらこやツナではないですよー 召し上がられた方何人気付いたかな？

奈良のタウン情報紙「ぱ〜ぷる」です 創刊１３周年を迎えられたこの4月号の記念すべき表紙に cord を使っていただきました 表紙以外にもあちらやこちらに使っていただいてるのですが みなさんおわかりになりますかね？ ありがとうございました そして、１３周年おめでとうございます...