2009年10月9日Untitledお店のレイアウトをイメージしてスケッチを描いていた5ヶ月前。 お店のいろんな場所にお気に入りな場所を作ってたんだけど、 この場所もそのひとつ。 1日の中の時間帯によって表情がまったく変わるこの場所のテーマは「くつろぎ」。...
2009年10月8日Untitledラストスパートです。 今日は家具類がいっきに届きました。 ってか、日にち指定でぜんぶまとめて届くようにしたからなんだけどね〜。 で、画像のモノたち。 ご存知の方もいると思いますが、 ここのモノたちは未完成で届くんです。 ということで1日ず〜っと家具たち組み立ててました。...
2009年10月6日Untitled今日は以前から予定していたショーケースをDIYしちゃいます。 ショーケース横のガラス面から洗い場が見えてしまうので 目隠しのためのフィルムを貼ろうと考えていたのです。 ミラー状になったフィルムを使ったんだけど 1人でするにはちと大変でしたわ。...
2009年10月5日Untitled前にも書きましたが厨房機器が運び込まれています。 全部ではないですが、ケーキを作るのに必要な機器はほぼそろいました。 さっそくオカピ検査官の登場です。 けっして泥棒ちゃんではありません☆ コーヒー関係の機器はあした搬入予定。 いよいよ「cord」に‘マルコ’がやってきます。...
2009年10月3日Untitled照明がキターー!!(笑) 昨日から厨房の機器類も搬入されていっきに店らしくなってきました「cord」です。 ちなみに画像のランプを見たことのある人きっといるでしょうね。 4、5年前の堀江や南船場にあったカフェで見かけたし、...
2009年9月28日Untitled今日はほんとのところの「cord」について少しお話を。 「cord」はカフェの衣をまといますが、 本質的には「コーヒー屋」+「ケーキ屋」を営みたいと考えています。 でもね、ランチやサンドの提供も考えています。 だからってどちらも手を抜くつもりはないし、...
2009年9月27日Untitledcordでお出しするケーキの一つです。 実はこのケーキ、cordを作る ずーっとずーっと前からメニューに入れたいなぁと思ってました。 私がcafeで初めて食べたケーキがこれでした。 超定番のケーキですがその濃厚さとなめらかな口当たり そして何よりコーヒーとよく合うんです!...