- cord
- 2010年7月24日
- 読了時間: 1分
もう少し前の話になりますが
初夏頃のメニューから登場したcordの「コーヒーゼリー」を紹介します
一見なんてこたぁないコーヒーゼリーなんですが・・
このゼリーを作るのに使っているコーヒー豆は
cordでエスプレッソやドリップを抽出するのに使っている
「ダークローストブレンド」そのものです
つまりは‘’スペシャルティコーヒー‘’で作ったゼリーということです
「ダークローストブレンド」の切れの良い苦みはゼリーにしても同じで ゼリーだけ食べると、まるでコーヒーを飲んでいるかのようなコーヒー感 トッピングのアイスクリームと、

半立てのとろとろ生クリームをいっしょに食べることで 大人のデザートとして美味しく召し上がっていただける一品です
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