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  • 執筆者の写真: cord
    cord
  • 2010年7月24日
  • 読了時間: 1分

もう少し前の話になりますが 初夏頃のメニューから登場したcordの「コーヒーゼリー」を紹介します

一見なんてこたぁないコーヒーゼリーなんですが・・ このゼリーを作るのに使っているコーヒー豆は cordでエスプレッソやドリップを抽出するのに使っている 「ダークローストブレンド」そのものです

つまりは‘’スペシャルティコーヒー‘’で作ったゼリーということです

「ダークローストブレンド」の切れの良い苦みはゼリーにしても同じで ゼリーだけ食べると、まるでコーヒーを飲んでいるかのようなコーヒー感 トッピングのアイスクリームと、


半立てのとろとろ生クリームをいっしょに食べることで 大人のデザートとして美味しく召し上がっていただける一品です

 
 
 

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