もう少し前の話になりますが 初夏頃のメニューから登場したcordの「コーヒーゼリー」を紹介します

一見なんてこたぁないコーヒーゼリーなんですが・・ このゼリーを作るのに使っているコーヒー豆は cordでエスプレッソやドリップを抽出するのに使っている 「ダークローストブレンド」そのものです

つまりは‘’スペシャルティコーヒー‘’で作ったゼリーということです

「ダークローストブレンド」の切れの良い苦みはゼリーにしても同じで ゼリーだけ食べると、まるでコーヒーを飲んでいるかのようなコーヒー感 トッピングのアイスクリームと、

半立てのとろとろ生クリームをいっしょに食べることで 大人のデザートとして美味しく召し上がっていただける一品です