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最終更新: 2019年7月12日



ただいま販売中のストレートコーヒー

【グアテマラ サンヘラルド農園 深煎り】 グアテマラの小規模農家「サンヘラルド農園」で作られたコーヒー豆のご紹介です

以下 山田珈琲 山田英二『香りのお便り』vol.103 より

  もともと中煎りでは、様々なフルーツの明るさや   爽やかさのあるグアテマラですが、少し深く煎って   いくと爽やかさが甘さやコクへと変化していきます。

  風味の印象も紫色を連想させるフルーツへと変化して   行き、ブラックチェリー、プルーン、レーズンなど   黄色をしたフルーツとは違った甘さを演出します。

  なにより深煎りにしたときのチョコレートのような   印象になるのがこのグアテマラの特徴です。

  ダークチョコレートのような香りと甘さ、   後味にブラックベリーのような風味。   深煎りグアテマラを是非お楽しみください。

  この深煎りのグアテマラはホットコーヒーでも   アイスコーヒーでもお楽しみいただけます。

  標高1500メートル以上の山々で栽培された   コーヒーチェリーは実が硬く引き締まっていて   深い焙煎でもしっかりとしたコクや甘さが生まれて   くるのです。

  ホットコーヒーやアイスコーヒーにして、   なおかつ、ミルクやお砂糖をしっかり入れても     十分にお楽しみ頂けます。

店内でのご注文は他のブレンドと同じ 一杯550円でホット、アイスともにお召し上がりいただけます。 アイスコーヒーの楽しみ方もご提案させていただけますので 気軽にご相談くださいね。

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