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cordでお出しするケーキの一つです。 実はこのケーキ、cordを作る ずーっとずーっと前からメニューに入れたいなぁと思ってました。

私がcafeで初めて食べたケーキがこれでした。 超定番のケーキですがその濃厚さとなめらかな口当たり そして何よりコーヒーとよく合うんです！ あの時の感動というか、感激はよく覚えています。 （大袈裟かもしれませんが・笑）

このケーキは私にとって 「cafeのケーキ」の原点なんです。