「ムカゴ」です お客様からの頂き物なのですが 見た瞬間なんじゃこりゃ！！？もしかして鹿の◯◯？？ なんてお下品なことを思ってしまいました...失礼しました

皆さんご存知でしたか？ 私は知りませんでした！！ そのお客様から聞くところによれば 自然薯の芽、言うならば山芋の赤ちゃんみたいなものらしいのですが てことは芋！！？ 大きなデパートなんかでは売ってるらしいのですが 少なくとも私は見たことが無い というか目に入ってこないのかも（笑）

売ってるものは畑で栽培したもので 形や大きさが奇麗に揃っているらしいのですが 不揃いなのは天然物の証

ムカゴご飯の作り方を教えていただいたので さっそくつくってみました！ 熊や猪の出る山で追い払う為に腰に鈴をつけて 八時間もかけてとってきたというこのムカゴ ありがたく、そしておいしく頂戴しました

気になって「ムカゴ」調べてみました 植物の栄養繁殖器官の一つ、主に地上に生じるもので 山芋以外もムカゴを形成する植物があるみたいですが 食材としてのムカゴは一般に山芋類のムカゴを指すようです