【 コスタリカ　レオンシオ 】

店主です◎

今回入荷した少し特別なコーヒー

"コスタリカ　レオンシオ"について

ご紹介と詳細になります。

ジャスミンの様な花の香りにアップリコットやピーチ、トロピカルフルーツ、レモネードの様な風味。

ハニーの甘さも印象的なコーヒーです。

＊少量の入荷になります。

＊セット値引き、テイクアウト値引き対象外です。

私が興味深く思ったのはこのコーヒーの品種についてです。

コスタリカにスターバックスが所有する農園Hacienda Alsacia（アシエンダ・アルサシア）で確認されたSan Roque Kenia（サン・ロケ・ケニア）いう新しい品種だということです。

系統など詳細はわからないこともありますが

カップが素晴らしいのは確かで、

お家芸でもあるハニー製法（ホワイトハニー）

も楽しめるし、いろいろとそそられるコーヒーなのです。

興味のある方はググってみてもおもしろいかもです。

国 : コスタリカ

地域 : ウェストバレー、ロウルデス・デ・シリ

農園名 : レオンシオ農園/エルバス・マイクロミル

生産者 : マヌエル・アントニオ・バランテス

標高 : 1,650m

品種 : San Roque Kenia

生産処理 : ホワイトハニー

2000年頃にスタートしたコスタリカ・マイクロミル革命のパイオニアである

マヌエル・アントニオ・バランテス氏は

Costa Rica COE2015においてSL28で優勝し、他にも入賞経験多数あり。

＊COE（カップオブエクセレンス）とは

国際品評会の最終選考（カッピング）で国際審査員がコーヒーのおいしさを評価する世界共通のカッピングフォーマット（評価表）を用いて採点した得点の平均が87点以上のコーヒー豆だけに与えられる称号。