top of page
紅茶（ムジカ）
アッサム・シーティーシー 【 ASSAM・CTC 】
「アッサムCTC」はインドのアッサム地方でCTC製法で生産されている紅茶です。
アッサム地方では葉が大きく分厚いアッサム種の茶樹が植えられており、比較的色が濃く力強い味わいの紅茶に仕上がります。
また、CTC製法とは葉を潰したり（CrushまたはCut）、引き裂いたり(Tear)して小さくし、最終的に丸める(Curl)といった工程で行われる製茶の方法を言い、こうすることで抽出時間を短縮することが出来、かつ濃い紅茶を淹れる事が出来ます。これ程、 使い勝手の良い紅茶はありません。
CTC製法の関係で、ポットに少々茶葉を少なく入れてしまったり、抽出時間が短くても、とにかく美味なミルクティーとして飲める茶葉です。
煮出法(Stewing method)によるチャイを作るときに最適です。
【仕様】
原材料：紅茶
内容量：100g、350g、226g缶
原産国：インド
【形状その他】
C.T.C(シーティーシー)
【お勧めの飲み方】
ミルクティー、シチュードティー
ヌワラエリヤ 【 NUWARA WLIYA 】
ヌワラエリヤ地方は四季がなく、雨期乾期の入れ替わる標高4000f(1,200m)〜6000f(1,800m)の高地に位置します。
一年を通じて生産されますが、モンスーンの関係で1月、2月にその年の最高のものが収穫されます。
その意味からムジカティーでは、この時期にヌワラエリヤ紅茶の個性が顕著なものを厳選し“Peak Quality Nuwara Eliya”の名称で毎年単一茶園のものを販売しております。
こちらのヌワラエリヤはいつご購入していただいても同じクオリティーになるようにをブレンドしています。明るい水色、繊細な香りと渋みのある上品なセイロンティー。
ストレートティーに適しています。
【仕様】
原材料：紅茶
内容量：100g、250g、226g缶
原産国：スリランカ
【形状その他】
B.O.P(ブロークンオレンジペコ)
【お勧めの飲み方】
ストレートティー
キャンディー 【 KANDY 】
スリランカ(セイロン)に観光旅行した場合、必ず訪問されるのが仏歯寺「エサラ・パラヘラ」、キャンディーは最後のシンハラ王朝のあった古都です。
キャンディーティーの特徴は、キャンディー市内に茶園があるわけでなく、その周辺の中山地の茶園の約98茶園がオークションに上場されます。
強烈な個性はありませんが、イングリッシュティーのブレンディング用やお土産のセットとしてキャンディー紅茶の名称で使用されます。
ストレートティーにもミルクティーにもよく合うこの紅茶は、老若男女問わず人気のある紅茶です。
ムジカティーでは小学校の食育の授業にこの紅茶を使用しています。
【仕様】
原材料：紅茶
内容量：100g、250g、226g缶
原産国：スリランカ
【形状その他】
B.O.P(ブロークンオレンジペコ)
【お勧めの飲み方】
ストレートティー、ミルクティー
アフリカン ジョイ 【 AFRICAN JOY 】
紅茶の優良生産国としてインド、スリランカと常に競い合っているケニヤの“CTC-Tea”。
CTCとはCrush(つぶす)Tear(引き裂く)Curl(粒状に丸める)の略です。
外観は小さな塊粒状で、オーソドックス紅茶のような茶葉の原型は留めておらず、茶の可溶成分が本体に付着して乾燥させてあるので、湯を注ぐとすぐに成分が溶け出し、濃い水色を得ることが出来ます。
極端に申せば、多少茶葉の使用量が少なくとも、抽出時間が適当ではなかっても、しっかりしたミルクティー用の紅茶を淹れることが出来ます。
故にイングリッシュ・ティー・ブレンド、ティーバッグ等の典型的な日常茶様に用いられます。
その水色の美しさからムジカティーでは、夏場のアイスティー用としても重宝されております。
【仕様】
原材料：紅茶
内容量：100g、250g、226g缶
原産国：ケニヤ
【形状その他】
C.T.C(シーティーシー)
【お勧めの飲み方】
ミルクティー、シチュードティー、アイスティー
アフタヌーン ブレンド 【 AFTERNOON BLEND 】
ムジカの「アフタヌーンブレンド」は、アッサムティーをベースにその他の原産国の紅茶をブレンドした紅茶です。
また、「プライドオブスリランカ」と同様イギリス人が好む典型的なミルクティーブレンドでもあります。
プライドオブスリランカのまろやかなミルクティーとは別に、アッサムのどっしりとした力強いボディーが魅力的なブレンドティーです。
ミルクをたっぷりと入れていただいても紅茶の風味を損なうことなく楽しんで頂けることでしょう。
イングリッシュスタイルのティータイムに、スコーンやお菓子と一緒にどうぞ。勿論「afternoon」だけでなく「anytime」楽しんで頂けるブレンドティーですよ。
【仕様】
原材料：紅茶
内容量：100g、250g、226g缶
原産国：インド・その他
【形状その他】
C.T.C(シーティーシー)
B.O.P(ブロークンオレンジペコ)
【お勧めの飲み方】
ミルクティー、シチュードティー
bottom of page